Съдове

Ризото с мляко от гъши дроб

Ризото с мляко от гъши дроб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Италианско ястие par excellence, ризотото се превърна в основно ястие в гастрономията. Ето една вкусна рецепта за ризото с мляко от гъши дроб.

Съставки за 4 човека

  • 150 г ориз Карнароли
  • 1,5 л пълномаслено мляко
  • 1 копче масло
  • 1 щипка кориандър земя
  • 1 щипка джинджифил на прах
  • 200 г от гъши дроб прясно (накратко хубав котлет)
  • 2 шалота
  • 15 cl добре намален телешки сок

Рецепта за ризото с мляко от гъши дроб

ƒ Загрейте млякото с малко сол и подправките.

В гювеч,

  1. Изпотете ситно нарязания шалот без оцветяване,
  2. Добавете ориза, разбъркайте дълго време, след това изсипете 20 cl хладко мляко,
  3. Гответе на слаб огън, като разбърквате много редовно,
  4. Добавете още 20 cl мляко, когато първото количество се усвои.

ƒ В горещ тиган,

  1. Добавете ескалопа от гъши грай, подправен със сол и черен пипер.
  2. Оцветете го от двете страни и го оставете да почине няколко минути, преди да го смесите в 30 cl мляко.
  3. Преминете на китайски и включете в ризотото.

ƒРизотото се готви за около 20 минути и се сервира „al’onda“, тоест толкова меко, че при накланянето на чинията се образува вълна.

Начертайте го ризото в малки японски купички и отгоре със струйка от добре намален телешки джус.

Рецепта от Соня Езгулян
© N. CARNET / CNIEL


Видео: Рецептите днес: Лазаня с коприва, Домашна лимонада - На кафе (Юли 2022).


Коментари:

  1. Carraig

    Thanks for the tip, how can I thank you?

  2. Kirkor

    По-скоро забавен отговор

  3. Calais

    Напълно си прав. В това има нещо и мисля, че това е много добра идея. Напълно съм съгласен с теб.

  4. Jerriel

    His didn't reach yet.

  5. Tataur

    The portal is just super, there would be more like it!



Напишете съобщение