Десерти

Лек крем и киви

Лек крем и киви


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Основен коледен десерт, трупът може да се готви по 1001 начина.

Ето една вкусна рецепта за Коледен дневник с киви, лесно, леко и бързо за готвене.

Подготовка : 40 мин
Готвене : 10 минути
Почивка : 4 часа

Състав за 4 човека:

  • 4 яйца
  • 125 г пудра захар
  • 125 г брашно
  • 40 г полусолено масло
  • 8 киви
  • 5 големи листа желатин
  • 40 cl течна сметана
  • 150 г заливка от маракуя

Лек крем и киви

Пригответе бисквитката:

  • Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
  • Пригответе блат с масло, покрит с хартия за печене.
  • Отделете белтъците от жълтъците. В първа купа бланширайте жълтъците със захарта.

За втори път,

  • Разбийте белтъците с щипка сол.
  • Включете пресятото брашно в първата купа, разбъркайте, след това изсипете разтопеното масло и снежните белтъци.
  • Разбъркайте отново.
  • Изсипете този препарат върху намазания с масло блат. Загладете със шпатула.

Печете и варете 10 минути.

  • Излезте от фурната, изчакайте няколко минути и навийте бисквитата върху хартията за печене.
  • Оставете го да се охлади за 1 час.
  • Обелете, измийте и смилайте кивито много фино.
  • Разтопете желатина в купа със студена вода.
  • Загрейте сока от манго и включете изцедения желатин в него. Смесете добре. Оставете да се охлади без желиране на препарата.
  • Сглобете крема шантили.
  • Смесете внимателно охладения сок от манго с разбитата сметана.
  • Развийте бисквитката, като премахнете хартията. Покрийте го с крем. Добавете няколко тънки филийки плодове киви и ги навийте върху себе си. Четка с топинг от маракуя.
  • Украсете с резенчета плодове киви.
  • Приберете в хладилника за поне 3 часа.25 cl сок от манго (или маракуя)

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Сладкиш с праскови и крем маскарпоне без печене. Италианска кухня. (Може 2022).