We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Любителите на вкусни салати, насладете се на тази рецепта от салата от кокос и миди с Ti Pavez, винегрет от водорасли на Véronique Chapacou.
Съставки за 4 човека
- 200 г Ti Pavez със сурово мляко
- 400 г обелени кокосови орехи Paimpol
- 1 букет гарни
- 1 кг миди от бушо от Бретан
Винегрет:
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 3 супени лъжици масло от карамфил
- 4 супени лъжици рапично масло
- 1 супена лъжица дехидратирани люспи от водорасли (нори, морска салата, дулс)
- 3 супени лъжици от мидите вода за готвене
- Сол и черен пипер
- Почистете мидите, сложете ги в голяма тенджера, добавете малко вода и покрийте.
- Загрейте на силен огън и от време на време разклащайте тенджерата.
- Махнете от огъня веднага щом мидите се отворят, отцедете ги и запазете соковете за готвене.
- Оставете мидите да се охладят и след това ги обелете.
- Пригответе винегрета, като смесите всички съставки. Подправете и оставете да престои на стайна температура.
- Изсипете кокосовите орехи на Paimpol в голяма холандска фурна.
- Добавете букета гарни и покрийте с много студена вода.
- Оставете да заври, след това покрийте и намалете котлона.
- Оставете да се готви за около 30 минути на умерен огън.
- Отцедете кокосовите орехи, отстранете букета гарни.
- В голяма купа за салата смесете топлите кокосови орехи, мидите и сиренето, нарязано на малки кубчета, добавете винегрета. Смесете и оставете настрана при стайна температура за около петнадесет минути.
Сервирайте топло или студено.
© N. CARNET / CNIEL
Да, качеството е отлично
No bad topic
Yes, completely
Like the variant, yes
Съгласен е, полезното съобщение