Десерти

Бриош с масло и захар

Бриош с масло и захар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Който никога не е мечтал да направи Бриош себе си, топло от фурната? Така че ето една хубава рецепта за бриош с масло и захар.

Съставки за бриош с масло и захар:

  • 280 г пшенично брашно
  • 1 щипка сол
  • 10 г захарна пудра
  • 1 яйце
  • 20 г хлебна мая
  • 10 cl мляко
  • 120 г полусолено масло
  • 100 г кокосова захар
  • 30 г масло
  • 2 жълтъка
  • 10 cl течна сметана

Рецепта за бриош с масло и захар

  • Поставете брашното, солта и захарта в купа, направете фонтан.
  • Разбъркайте цялото яйце и маята, разтворена в млякото.
  • Обработете тестото, като му дадете тяло.
  • Когато тестото стане еластично, добавете полусоленото масло.
  • Оформете топка и оставете тестото да втаса за около 1 час (обемът му трябва да се удвои).
  • Леко преработете тестото.
  • Поставете го във форма и оставете да втаса отново (30 минути).
  • Поръсете с кокосова захар и масло, нарязани на парчета.

Разбийте заедно жълтъците и течната сметана, поставете върху тестото.

Бриошът се пече във фурна 210 ° C до златисто кафяво (около 30 минути).

Научете повече за маслото

В днешно време маслото се съхранява най-често в хладилник: около 8 седмици за несолено масло и 12 седмици за осолено масло. В отлични условия (добре опаковани, далеч от ароматни храни ...), може да се съхранява до 4 месеца! Въпреки това, при стайна температура той излъчва всичките си аромати и ако не намали времето за съхранение, той е много по-добър и по-лесен за разпространение. В миналото някои са го държали в хладни изби, други, като ирландците, са го заравяли в земята, заключено в дървена бъчва. Така с времето се подобряваше, понякога няколко години!

Чета : Брюш гювеч

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел


Видео: Как приготовить булочки бриошь? (Юли 2022).


Коментари:

  1. Gonzalo

    I advise you to try google.com

  2. Clementius

    I to you am very obliged.

  3. Dorin

    опората е запазена, която този



Напишете съобщение