Хранителни рецепти

Патешка супа от конфи

Патешка супа от конфи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Отлична зимна рецепта, супа от патица конфи може да се използва като предястие, но и като пълноценно хранене.

Подготовка : 20 мин
Готвене : 50 мин

Състав за 4 човека:

  • 3 моркова
  • 2 картофа
  • 1 праз
  • 30 г полусолено масло
  • 2 патешки конфи крака
  • 1 л студен пилешки бульон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 карамфил
  • 50 г овче сирене
  • Сол, зърна пипер

Патешка супа от конфи

- Измийте и обелете морковите, картофите и праза. Нарежете всички тези зеленчуци.

- В гювеч разтопете маслото и изпотете зеленчуците без оцветяване.

- Натрошете патица конфи и я добавете към зеленчуците. Налейте студения бульон, добавете предварително нарязания чесън, карамфил и черен пипер. Варете 40 минути на тих огън.

- Нарежете овчето сирене на малки кубчета.

- Когато сте готови за сервиране, добавете нарязаните на кубчета овче сирене и препечен хляб.

Научете повече за баските овчи сирена

Ръчно изработени, тези сирена се произвеждат от сурово, пълномаслено мляко от овце от селски породи: черни глави, червени глави, баски-меченици. Царувайки на плата за сирене, репутацията на овцете и томите на овцете в страната е добре установена, като най-известният е AOC Ossau-Iraty.

Много ароматни сирена, има по нещо за всеки! От леко до пълноценно, узряването позволява на аромата, ароматите, текстурата и кората да се развият с времето. Да се ​​наслаждавате в края на хранене, обикновено или придружено от сладко от черна череша (омекотява вкуса на дългогодишните сирена), като аперитив, придружен от баски сайдер или в салата, овче сирене с пипер Espelette. „се отдава особено добре.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Аппетитный куриный суп по-болгарски, с заправкой. Пилешка супа с застройка (Може 2022).