Градинарство

Къдрава: салата с фин вкус

Къдрава: салата с фин вкус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Къдравата салата е салата, която обичаме заради своята хрупкавост, но също така и заради лесното си отглеждане и устойчивост на студ.

В обобщение, какво трябва да знаете:

Фамилия : Cichorium endivia
Семейство : Asteraceae
Тип : Годишен

Височина
: 20 до 30 см
Излагане : Слънчево и полусянка
Земя : Обикновено

Реколта : Около 6 седмици след сеитбата

Сеитбата, засаждането, грижите и прибирането ще ви помогнат да имате красиви къдрици.

Засяване на къдравия лист

Къдравият лист традиционно се отглежда през лятото и есента, но може да се засява и по-рано за пролетна реколта.

Сее се на място и онлайн на От февруари до октомври. Колкото по-скоро започнем, толкова повече ще е необходимо да защитите вашите разсад от шаси, камбани или тунел.

По отношение на лятна сеитба, знайте, че къдравата харесва известна свежест, за да се развива добре

  • Пролетна къдрава: Разсад в детската стая през февруари / март.
    Премахнете тунела веднага щом свършат сланите.

Във всички случаи ще бъде подходящо да се изтъни до 25/30 см веднага щом се появят първите листа.

Трябва също да знаете, че къдравото цвете е много добре отгледано в саксии и затова можете да му се насладите на балкона или терасата си.

Засадете къдравата закупена в саксия, в кофа

Ако искате да избегнете етапа на сеитба, е възможно да закупите своя къдрава в саксия или чаша, готова за засаждане.

След това ще ги засадите в земята, независимо дали в зеленчукова градина или във ферибот на a тераса или балкон.

  • Уважение a разстояние от 30 см между всяка къдрица и поливайте редовно.
  • Отново засаждайте само това, от което се нуждаете, и редовно подновявайте насажденията

Бланширайте къдравата цикория

Предпочитаме да избелим къдравите листа, за да премахнем горчивината от листата, преди да ги консумираме.

  • Тази операция продължава десет дни
  • С конец или рафия повдигнете листата и ги заобиколете така, че да ги съберете към сърцето
  • Покрийте с непрозрачна камбана или саксия от теракота
  • Продължете да поливате, ако смятате, че къдриците ви липсват във вода

За предпочитане е да избелвате, когато и когато имате нужда от него, защото след като се избели, къдравата реколта се събира за по-малко време.

  • Някои сортове имат особеността на избелването сами

Реколта от къдравия лист

Къдравата коса има особеността да устои на първата настинка и следователно ще издържи по-добре падането.

След форсиране, приберете вашите къдрици, като изрежете директно на яката.

Къдрава през зимата

Възможно е да се събират къдрави през цялата година, но също така и през зимния период.

  • Ще сеешАвгуст до октомври, директно на място.

Веднага щом пристигне първото студено време, вие отидете да защитите вашите разсад и култури с малка оранжерия, тунел или друга опора, позволяваща на къдравата ви коса да расте въпреки замръзването и позволяваща преминаване на максимум светлина.

Да знаеш за къдравата

Подвид наендивия, къдрава цикория е относително лесна за отглеждане, къдрава цикория изисква малко поддръжка през целия си растеж, освен редовно, но премерено поливане.

Едногодишен от семейство астероидни, къдравите листа са относително бедни по енергийна стойност, докато съдържат голямо количество вода и храносмилателни добродетели.

Също така има микроелементи, фибри, минерали и витамини от съществено значение за правилното развитие на нашите организации.

  • Ще разберете, салатата има много предимства, както заради лекотата на отглеждане, така и заради хранителните си качества.

Умен съвет за къдрава коса

Променете периодите на сеитба, както и сортовете, така че да имате къдрави листа почти през цялата година ...


Видео: По-вкусно от всяко ресторантно ястие! Необходими са две връзки репички и 15 минути време! (Може 2022).