Хранителни рецепти

Морковна супа с мимолет

Морковна супа с мимолет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето една супа от моркови с мимолет, оригинална и страшно гладка.

Състав за 4 човека:

  • 1,5 кг моркови оранжево и лилаво
  • 2 лук рози
  • 20 г полусолено масло
  • 70 cl вода
  • 50 г стара мимолета
  • 1 портокал
  • 3 направления на див лук
  • 10 cl органичен ябълков сок
  • Fleur de sel, прясно смлян пипер

Морковна супа с мимолет (топла или студена)

- Измийте и обелете морковите.

- Обелете лука и го смелете.

- Нарежете морковите на филийки с дебелина 1 см.

- В холандска фурна запечете морковите и лука в 20 г полусолено масло за около 5 минути.

- Залейте зеленчуците със 70 cl студена вода, подправете и оставете да къкри 45 минути.

- Настържете мимолета.

- Изцедете портокала и нарежете лука.

- Вземете морковите и лука от готвенето, поставете ги в блендер, добавете малко вода за готвене, ябълков сок и портокалов сок.

- Изсипете в холандска фурна, добавете останалата вода за готвене, за да разредите леко супата. Поддържайте топло, проверете подправката.

- Когато сте готови за сервиране, добавете нарязания лук и настъргания мимолет.

BBA на готвача

Тази рецепта може да се ползва студена. В този случай добавете още малко портокалов сок и подправете със сол от семена от копър.

Научете повече за моркова

Лилав морков : Предшественик на нашия морков съвременна, опитомяването му щеше да се появи през Х век, първо в настоящия регион на Афганистан, след това в Азия и Европа. Цветът му се придава от естествен пигмент (антоцианин), също присъстващ в сливи, вителоти, къпини, боровинки, патладжани, черен Grappe

Рецепта: T. Debéthune, Снимка: C. Herlédan


Видео: МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСТВЕ! (Може 2022).


Коментари:

  1. Marmion

    EPTI SPS ОГРОМНО

  2. Han

    I do not see the point in this.

  3. Read

    You will not prompt to me, where I can read about it?

  4. Faell

    Сигурен съм, че какво ми изобщо не се приближава. Кой друг, какво може да подкани?

  5. Dudal

    Давате си доклада, в казаното ...

  6. Wendel

    Каква невероятна тема

  7. Jorah

    Вие не грешите



Напишете съобщение