Хранителни рецепти

Картофена супа с патица конфи

Картофена супа с патица конфи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето една супа от конфите от картофи и патици, която трябва да задоволи най-гурмето и да стопли зимните ви вечери.

Състав за 4 човека:

  • 300 г от картофи
  • 2 патица конфи бедра
  • 80 cl пилешки или зеленчуков бульон
  • 2 филийки хляб
  • 30 г полусолено масло
  • 1 жълтък
  • 20 cl течна сметана
  • Сол, прясно смлян пипер

Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на картофите

Картофена супа с патица конфи

  • Измийте и обелете картофите, нарежете ги на кубчета.
  • Обезмаслете и отстранете листата от патица конфи.

В голяма тенджера,

  • загрейте птичия бульон, добавете картофите, патицата и варете на умерен огън за 25 минути.
  • Нарежете филийките хляб на кубчета.

В тиган,

  • Разтопете маслото, добавете крутоните хляб, черен пипер и кафяво.
  • В малка купа разбийте жълтъка с течната сметана. Сезон.
  • Изсипете в супата при разбъркване.
  • Дайте ред на бульон.

Сервирайте горещо с крутоните.

Умен съвет и благополучие

Патица :
Като цяло се счита за мазно месо, патицата всъщност е много нискокалорично месо. По-голямата част от мастната му маса се намира в хомогенен слой между кожата и плътта: следователно е лесно да се премахне, ако сте загрижени за фигурата си. Препоръчително е обаче да го премахнете след готвене, като тази мазнина осигурява повече вкус и хранене. Месото на патицата, толкова вкусно, също е богато на мононенаситени мастни киселини, помагащи за предотвратяване на сърдечно-съдови разстройства и диабет.

Картофи :
Противно на общоприетото схващане, картофите не ви напълняват. Съставен от 80% вода и лишен от мазнини, той дори осигурява по-малко калории от тестените изделия или ориза.

Рецепта: А. Бове
Снимка: А. Бове - Ф. Хамел


Видео: Яйца Бенедикт Eggs Benedict (Юли 2022).


Коментари:

  1. Lars

    Мисля, че се допускат грешки. Предлагам да го обсъдим. Пиши ми на ЛС.

  2. Asif

    Вярвам, че сбъркахте. Сигурен съм. Нека се опитаме да обсъдим това. Пишете ми в PM, това ви говори.

  3. Synn

    you the talented person



Напишете съобщение