Хранителни рецепти

Морково велуте: фино и гладко

Морково велуте: фино и гладко


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вкусна през всички сезони и особено през есента и зимата, тази моркова супа е колкото деликатна, толкова и гладка.

Ето рецепта, която е толкова лесна, колкото и вкусна ...

Състав за 4 човека:

  • 400 г от моркови оранжево
  • ½ копър
  • 1 лук
  • 30 г полусолено масло
  • 80 cl зеленчуков бульон
  • 20 cl сметана
  • 1 щипка пипер Espelette
  • Сол
  • Прясно смлян пипер

Крем-супа от моркови

- Измийте и обелете морковите, нарежете ги на парчета.

- Измийте и нарежете копъра, като запазите няколко стъбла за дресинг.

- Обелете и нарежете лука.

- В гювеч разтопете маслото, изпотете лука, добавете морковите и копъра.

- Добавете зеленчуковия бульон. Сол и черен пипер.

- Варете 40 минути на умерен огън и покрити.

- Няколко минути преди края на готвенето добавете течната сметана и добра щипка пипер Espelette. Смесете всичко.

- Коригирайте подправката, ако е необходимо, и сервирайте веднага, като добавите няколко върха копър.

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел

> Прочетете също: ползите за здравето и добродетелите на морковите


Видео: Чумовая рулька за час с четвертью! И соус. Для худеющих (Може 2022).