Хранителни рецепти

Пъдпъдъци, пълнени с ябълки и гъши дроб

Пъдпъдъци, пълнени с ябълки и гъши дроб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето една вкусна рецепта за пъдпъдъци, пълнени с ябълки и гъши дроб, поляти със сайдер и увити в пушена гърда.

Състав за 6 човека:

  • 6 пъдпъдъци с черен дроб и стомаха
  • 1 Apple
  • 150 г от гъши дроб
  • 6 филийки пушен бекон
  • 50 cl от сайдер
  • 150 г пържени на тиган замразени гъби (пример: болет, лисички, сморци и манатарки)
  • 25 cl заквасена сметана
  • Сол, прясно смлян пипер

Рецепта за пъдпъдъци, пълнени с ябълки и гъши дроб

Ако купите пъдпъдъците си от месаря, помолете го да запази черния дроб и месото за плънката. Винаги се уверявайте, когато купувате пъдпъдъци, че съдържат черния дроб и стомаха.

  • Обелете ябълките и ги нарежете на много малки парченца
  • Смесете черния дроб, пъдпъдъчите месо и 100 гр. Гъши дроб
  • Смесете с парчетата ябълка
  • Напълнете всяка пъдпъдък с пълнеж от черен дроб, месо, ябълки и гъши дроб
  • Завържете пъдпъдъците
  • Покрийте всяка пъдпъдък с парче пушена гърда
  • Подредете пъдпъдъците, пълнени с ябълки и гъши дроб в непромокаема чиния

Приготвяне на соса:

  • Кафявите гъби в тиган
  • Добавете гъши дроб
  • Когато гъшият дроб се разтопи, добавете крем крем
  • Сол пипер

Загрейте фурната до 180 °:

      • Печете пъдпъдъците, пълнени с ябълки и гъши дроб за 40 минути
      • Поливайте редовно със сайдер
      • Преминете в режим грил в края, ако горната част не е достатъчно златиста

Сервирайте горещо със соса

Като съпровод предлагаме a картофено пюре и пащърнак


Видео: Рецептата днес: Пармезанови ньоки и трио риби - На кафе (Може 2022).