Входове

Пролетна верина с тартар от червена боровинка и пипер

Пролетна верина с тартар от червена боровинка и пипер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето една рецепта от готвача Кирил Хаберланд от аспержи и тартар® сирене веррина.

Състав за 4 човека:

  • 1 тенджера с червена боровинка и пипер Tartare® 150гр
  • 20 аспержи зелено (около 12 см дълго)
  • 2 репичка рози
  • 50гр боб
  • 50гр грах
  • Червил и див лук
  • 1 пролетен лук
  • 4 филийки зърнен хляб
  • Зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 1 клон на мащерка и розмарин
  • 1 C. балсамов винегрет

Пролетна верина с тартар от червена боровинка и пипер

Измийте и обелете аспержите. Гответе ги в подсолена вода в продължение на 2 минути, за да останат хрупкави, след това ги потопете в ледена вода, за да спрете да готвите и да фиксирате хлорофила. Отцедете ги и нарежете няколко по дължина.

Варете граха във вряща подсолена вода за 1 до 2 минути, така че да е хрупкав, и го охладете веднага. Направете същото с боба и ги обелете. Нарежете на ситно репичките и младия лук. В купа за салата смесете тези зеленчуци с винегрета, сол и черен пипер.

Поставете Cranberry & Pepper Tartare® на дъното на 4 веррини, след това подредете няколко аспержи (цели и нарязани) по стената и добавете сместа от зеленчуци и някои билки.

Оцветете филийките зърнен хляб в зехтин с мащерката и розмарина и ги натрийте с чесън, като придружител на веррините.

Съвет: можете да замените зелените аспержи с бели аспержи и да варирате вашите зеленчуци и билки според вашите предпочитания и сезона.

Снимка: Tartare®


Видео: Рецептите днес:Телешко бонфиле с булгур и Пълнени пънчета с броколи и карфиол - На кафе (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dhu

    Здравейте! Как се отнасяте към младите композитори?

  2. Malaktilar

    Изключено е.

  3. Tugrel

    Новини. Не ми казвайте къде мога да намеря повече информация по тази тема?

  4. Gashicage

    Струва ми се, грешиш



Напишете съобщение