Входове

Бъркани яйца с бебешки спанак

Бъркани яйца с бебешки спанак


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето страхотна рецепта за бъркани яйца със спанак, чушки, кервиз и пармезан.

Състав за 4 човека:

  • 8 екстра-пресни яйца
  • 40 г осолено масло
  • 80 г прясна сметана
  • 200 г млади издънкиспанак
  • 1/2 пипер червен
  • 1/2 зелен пипер
  • 1/2 куп кервил
  • 30 г пармезанови стърготини
  • Фина сол, прясно смлян пипер

Бъркани яйца с бебешки спанак

- Сортирайте, обелете, измийте и отцедете младите листа спанак. Дръжте ги на хладно върху абсорбираща хартия.

- Изпразнете чушките, нарежете ги на фин бруноз. Резерв.

- Измийте кервала, съберете клонките.

- В купа за салата разбийте яйцата. Подправете ги с фина сол и прясно смлян пипер. Разбийте ги в омлет.

- Разтопете масло в тиган. Добавете яйцата и варете 15 минути на много слаб огън, като непрекъснато разбърквате с шпатула.

- Добавете крема, смесете, подправете. Отстранете от огъня.

- Подредете бебешкия спанак около чинията. Поставете бърканите яйца в купол. Украсете с брюноаз от зелени и червени чушки, клончетата кервиз. Добавете пармезановите стърготини. Сервирайте без забавяне.

КЛЕТНА СТРАНА :

Gaillac бял

ГОТВЕНИ ДУМИ

Бруноаз : зеленчуци, нарязани на малки кубчета, използвани като гарнитура за определени супи или за определени сосове.

Благополучие и крем крем

Пресният крем

Когато млякото почива, елементите, които го съставят, се отделят според плътността си, получаваме слой крем. Името "сметана" е запазено за продукта, съдържащ поне 30% мазнини. Означението „прясно“ може да се използва само за суров или пастьоризиран крем.

Рецепта: T. Debéthune, Снимка: C. Herlédan


Видео: Спанак задушен - много вкусно и полезно ястие, приготвя се лесно и бързо. Тушеный шпинат (Може 2022).