Информация

Пиле от сено: вкусната рецепта

Пиле от сено: вкусната рецепта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пилето е рецепта, която сублимира тази домашна птица с нейните аромати и аромати. Готвене, съставки и подготовка, ето рецептата за пиле, приготвено на сено

Състав за 4 човека:

  • 50 г полусолено масло
  • 1 пиле фермер поне 1,5 кг
  • 400 г сухо сено
  • 130 г брашно
  • Солено цвете
  • Прясно смлян пипер

Пиле от гювеч със сено

Загрейте фурната до 180 ° C (th 6).

  • Леко разтопете маслото и намажете пилето.
  • Сол и черен пипер.

В гювеч,

  1. Подредете половината сено, поставете пилето и покрийте с останалото сено.
  2. Затворете гювеча.

Пригответе тестото за лютня * гювеча:

  1. Добавете малко вода към брашното,
  2. разбъркайте и разбъркайте гювеча.
  3. Гответе 1 час, без да отваряте гювеча.

Изключете фурната и оставете да престои 10 минути.

  1. В края на това време разбийте тестото, поднесете пилето директно на масата, в неговия гювеч.
  2. Извадете сеното и нарежете пилето пред гостите.
  3. Сервирайте със соковете за готвене.

Chef's B.A.BA

За да придружите това пиле, предлагайте картофи на фурна, кафяви или на пара.

Fleur de sel: Fleur de sel съответства на "нектара" на морската сол. Събрана на ръка от повърхността на солените блата, тази несъхнала сол има специален вкус. Трябва да се добави директно към ястията преди дегустация.

Научете повече за пилето Label Rouge от свободно отглеждане

Във Франция има тридесет разновидности пилета от свободно отглеждане отличава се с Label Rouge. Тези пилета с високо качество идват от бавно растящи щамове и се възползват от добрите условия за разплод.

Хранени със зърнени култури и имащи достъп до външен асортимент, те се отглеждат в различни производствени зони, защитени от IGP.

Цветето на солта:

Какъв скъпоценен камък е този fleur de sel! Не се уморяваме да се възхищаваме на неговите безупречни кристали, които ще подправят полу сварен гъши дроб или
Миди, просто подпечени с пенещо масло. В Геранде, в страната на Рец, в Морбиан ... солниците
вземете с техния въш финия филм, деликатно отложен върху повърхността на карамфилите. Нектар, събран само в края
следобед, със сух вятър от изток. И да, всичко трябва да се спечели. Но каква безупречна белота никога не е била замърсена от глина и
какъв финес в устата!

Мазе страна

Тази проста подготовка ще изненада гостите ви с изтънчеността и сложността на ароматите, които ви предоставят
изберете качествено сено, направено от голямо разнообразие от треви.

От гледна точка на споразуменията, ако нежността и деликатността на пилешкото месо изискват вина с малко или никакъв танин, на ароматно ниво можем да изберем укрепващ съюз, който върви в посока на сеното, като вземем например Chinon на няколко години и след като започна да развива аромати на подраст.

За разлика от това, изборът на бял такъв Côtes du Jura cuvée от сорта грозде Шардоне ще отиде повече в посока на пилешкото чрез отслабване на нюансите, внесени от препарата.

Идеи за цени:

  • Chinon 7 до 15 €
  • Côtes du Jura Шардоне от 7 до 12 €

Морис Шасин

Думи от кухнята

* Битка : Херметично запечатайте форма за печене (гювеч, терина и др.) С паста, така че препаратът да запази влагата и ароматите си по време на готвене. Пастата действа като уплътнение между контейнера и капака.


Видео: Лазаня с тиквички - вегетарианска алтернатива на класическото италианско ястие. (Юли 2022).


Коментари:

  1. Arakus

    И мен ме притеснява този въпрос. Дайте Къде мога да намеря повече информация по тази тема?

  2. Cianan

    Страхотно! Благодаря!!!

  3. Dok

    Какво изречение ... страхотно

  4. Bondig

    Съгласи се, тази забележителна мисъл, между другото, пада

  5. Jugis

    Тя посети просто отличната идея

  6. Rabah

    Предлагам ви да дойдете на сайт, с информация за голямо количество на тема, интересна ви. За себе си намерих много от интересните.



Напишете съобщение