Информация

Агнешко коломбо с кокос на скара

Агнешко коломбо с кокос на скара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ароматно и пикантно, това коломбо агнешко коломбо с кокосова рецепта на скара е също толкова лесно да се направи!

Състав за 4 човека:

  • 800 г агнешка плешка без кости
  • 2 липа
  • 3 скилидки чесън
  • 2 червени лука
  • 20 г полусолено масло
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 голяма кутия белени домати
  • 20 cl кокосово мляко
  • 20 cl прясна сметана
  • 1 ч.л. от 4 подправки
  • 10 г подправки коломбо
  • 1 cui. джинджифил на прах
  • 1 ч.л. настърган кокос
  • Сол пипер

Кокосово агнешко на скара Коломбо

- Изцедете и съберете сока от лимоните.

- Обелете, обезмаслете, измийте и нарежете чесъна.

- Нарежете агнешкото на кубчета. Поставете ги в купа за салата, изсипете сок от лайм, добавете накълцана скилидка чесън, щипка сол, 4-те подправки и докосване на коломбо. Смесете и мариновайте за 1 час в хладилника.

- Междувременно обелете, измийте и смилайте лука.

- В гювеч загрейте олиото и маслото, разтъркайте агнешкото, докато покафенее. Подправете и извадете месото от гювеча. Вместо това изпотете червения лук и останалия чесън. Когато са полупрозрачни, заменете месото, поръсете с коломбо. Смесете, добавете доматите и сока от втората лайм. Оставете да къкри 40 минути, покрито.

- След 40 минути готвене изсипете кокосовото мляко и сметаната.

Добавете джинджифила, разбъркайте и гответе още 10 минути.

- Загрейте сух тиган, поставете в него настъргания кокос, запечете леко.

- Сервирайте коломбото, поръсено с кокос!

BBA на готвача

Можете да гарнирате тази рецепта с вар от вар.

ГОТВЕНИ ДУМИ

Нарежете : нарязва се на тънки филийки.

Пот : отстранете растителната вода от зеленчук, като внимателно го нагрявате, без да оцветявате в мастно вещество, за да концентрирате ароматите.

Печено : загрейте храна без мазнина, за да освободите вкуса си.

Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере


Видео: Бавно печено агнешко със зелении и ориз (Може 2022).