We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Лесен за приготвяне, евтин и страшно вкусен, този гранат от спанак и киноа трябва да спечели сърцата на всички.
Състав за 4 човека:
- 300 г червена киноа
- 250 г пресен спанак
- 1 зеленчуков куб бульон
- 35 г полусолено масло
- 2 яйца
- 100 г faisselle
- 10 cl мляко
- 20 cl течна сметана
- 40 г настърган ементал
- 2 щипки индийско орехче
- Сол, прясно смлян пипер
Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на киноата
Спанак и Киноа Гратин
- Загрейте фурната до 180 ° C (th.6)
- В тенджера налейте вода и кубче зеленчуков бульон.
Оставете да заври, посолете и изсипете предварително изплакнатата киноа.
- Гответе около 15 минути, след това отцедете и оставете настрана.
- В тиган разтопете 25 г масло и добавете пресния спанак.
Варете 2 минути и смесете с киноата.
- Сезон.
- В купа разбийте яйцата, млякото, сметаната и faisselle.
Подправете с прясно смлян пипер, сол и индийско орехче.
- В съд с гратен подредете спанака и киноата и покрийте с
смес от яйце-мляко-сметана-faisselle, поръсете с останалите 10 г масло и
настърган Ементал.
- Печете от 20 до 25 минути.
- Сервирайте веднага.
Chef's B.A.ba
- Можете да използвате замразен спанак, като го отцедите добре, преди да го приготвите в масло.
- Това пълноценно ястие е интересно заради белтъчните качества на киноата и липидните качества на млечните продукти. Също така е много подходящ за вегетарианци!
Уелнес и киноа
Киноа: Кръгло семе, идващо от Америка, често се нарича "оризът на инките". Киноата е псевдозърнена култура, тъй като принадлежи към семейство chenopodiaceae (същото семейство като това на цвекло и спанак).
Киноата е лесно смилаема, без глутен, но богата на минерали като фосфор, магнезий и желязо, както и на витамини.
Приемът на протеини (между 16 и 18%) и съставът на незаменими аминокиселини позволяват това семе да се яде като едно ястие.
В нашата диета той замества ястия, състоящи се от ориз, грис или тестени изделия.
Прочетете също: ползи за здравето и добродетелите на киноата
Рецепта: А. Бове, Снимка: С. Томере
