Риба / миди

Червен кефал със аспержи, сок от босилек и зеленчуци

Червен кефал със аспержи, сок от босилек и зеленчуци


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Филе от червен кефал е риба с фин, фин, но и леко изразен вкус, който е направил репутацията си.

Приготвени със аспержи, сок от босилек и сезонни зеленчуци, ще се насладите на това прясно и вкусно ястие.

Състав за 4 човека:

  • 8 филета кефал
  • 8 аспержи зелено
  • 2 домати
  • 1 тиквичка
  • 1 лук
  • 1 малка патладжан
  • 1 куп босилек
  • 2 скилидки чесън
  • Сол пипер
  • Зехтин

Рецепта за червен кефал със аспержи, сок от босилек и зеленчуци

Тази рецепта е доста лесна за изпълнение и може да бъде разделена на 4 стъпки със сок от босилек, бебешки зеленчуци, аспержи и червен кефал.

Още по-добре е, когато малките зеленчуци са леко захаросани ...

Приготвяне на сок от босилек:

Смесете заедно босилека, 1 скилидка обезмаслен чесън и 3 супени лъжици зехтин

Приготвяне на малки зеленчуци:

  • Нарежете доматите, тиквичките и патладжаните на малки кубчета.
  • Нарежете лука на кайма
  • Настържете обезмасления чесън
  • Загрейте зехтина в тенджера
  • Изпотете лука
  • Добавете зеленчуците
  • Добавете чесъна
  • Покрийте и оставете да къкри 20 минути, като редовно се разбърква

Приготвяне на зелени аспержи:

  • Нарежете аспержите така, че да остане само главата
  • Потопете аспержите за 15 минути във вряща подсолена вода

Готвене червен кефал:

  • Загрейте струйка зехтин в тиган, варете филетата по 1 минута от всяка страна, след което ги дръжте топли.

За да се облечете, в идеалния случай използвайте резачка за бисквитки за зеленчуците, поставете отгоре 2 филета кефал / човек, след това зелените аспержи

Подправете всичко със сок от босилек и сервирайте горещо

Приятен апетит !


Видео: Агнешки котлети с билки и босилеково олио (Може 2022).