Хранителни рецепти

Скуош велуте с цитрусова кора

Скуош велуте с цитрусова кора


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зимна рецепта par excellence, тази супа от velouté или тиква с цитрусова кора, клементин или мандарина и меденки отстрани е удоволствие.

Състав за 4 човека:

  • 800 г от скуош
  • 4 мандарини (или клементини)
  • 1 глава лук
  • 40 г полусолено масло
  • 75 cl зеленчуков бульон
  • 20 cl сметана
  • 2 с.л. бадемово пюре
  • 4 филийки меденки
  • Сол, прясно смлян пипер

Скуош велуте с цитрусова кора

- Измийте тиквата. Не ги белете, а отстранете семената.

- Гответе ги във витализатора (готвене на пара), около 15 минути.

- Измийте и премахнете цедрата на мандарините и отстранете сока им.

- Нарежете тиквата на парчета с кожата им.

- Обелете и смилайте лука.

- Разтопете 20 г масло в тенджера, поставете лука в него, варете 2 минути на умерен огън. Добавете тиквата. Налейте зеленчуковия бульон, подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 15 минути.

- В края на готвенето добавете цедката и сока от мандарините. Смесете и проверете подправката. След това добавете сметаната и бадемовото пюре.

- Нарежете филийките меденки на кубчета. В тиган разтопете

20 г масло и зачервете нарязаните на кубчета меденки. Пипер.

Сервирайте велутето с някои пресни билки и нарязаните на кубчета меденки.

Научете повече за скуош

Скуош:

Зеленчукови растения, отглеждани заради годни за консумация плодове, тиквата обозначават няколко вида от семейство Cucurbitaceae. Ценени заради плътта си, която понякога напомня на кестени или техните маслени семена, тикви, тиквитикви, банички, тиквички или жирамонтите не правят просто страхотни супи; тези крале и кралици от зеленчуковите градини се дегустират и в гратени, картофено пюре, пайове и дори десерти!

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Самый вкусный ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД. Натуральный лимонад В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Chesmu

    В момента не мога да се присъединя към дискусията - много зает. But osvobozhus - necessarily write what I think.

  2. Adriel

    Също така бихме направили и без вашата забележителна фраза

  3. Kajidal

    Very fast response :)

  4. Toltecatl

    Грациозно тема

  5. Aranris

    Разбира се, това е смешно нещо

  6. Davidson

    Всичко ми хареса, само ако дадат повече пари за лекцията или да направят състезание, ще е страхотно.

  7. Neil

    Каква фраза...феноменална



Напишете съобщение