Десерти

Бъдник с ванилов маслен крем и червени плодове

Бъдник с ванилов маслен крем и червени плодове


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето един отличен юлешки дневник с ванилов маслен крем и червени плодове, толкова вкусни, колкото и лесни за приготвяне.

Съставки за 4 човека

За пандишпана:

  • 3 белтъка
  • 75 г захар
  • 75 г брашно

За ягодов сироп:

  • 10 cl вода
  • 100g захар
  • 80 г ягоди
  • 150 г червени плодове (боровинки, касис, ягоди, малини)

За ваниловия маслен крем:

  • 350 г несолено масло
  • 10 cl вода
  • 6 белтъка
  • 135g захар

За пандишпана:

Загрейте фурната до 170 ° C (th. 5/6).

  1. С миксер разбийте белтъците със захарта, докато сместа удвои обема си.
  2. Добавете пресятото брашно, разбъркайте внимателно.

Поставете лист хартия за печене върху съд за фурна,

  1. Разстелете пандишпановия блат с помощта на шпатула над 1 до 2 cm.
  2. Печете и варете 15 минути. Оставете да се охлади.

За ягодов сироп:

В саксия,

  1. Комбинирайте водата и захарта, оставете да заври.
  2. Оставете да се охлади.
  • Измийте и обелете ягодите. Смесете ги и ги прекарайте през сито, за да премахнете семената.
  • Комбинирайте сироп и ягоди. Резерв.

За ваниловия маслен крем:

В саксия,

  1. Комбинирайте водата и захарта. Загрейте до 118 ° C със семената на ваниловия боб, предварително изстъргани с върха на ножа.

В барабанист,

  1. Добавете белтъците, разбийте ги, докато наливате сиропа, докато сместа залепне по клоните на бъркалката.
  2. Включете омекотеното масло в охладения меренг.
  • Измийте червените плодове, ако е необходимо ги обелете.

На работен план,

  1. Поставете пандишпана, напоен със сироп, изрежете правоъгълник.
  2. С помощта на шпатула намажете тънко слой ванилов маслен крем.
  3. Разделете ¾ от плодовете и навийте на руло.
  4. Маскирайте дънера с ванилов маслен крем.
  5. Охладете поне 2 часа.

Гарнирайте с останалите червени плодове и се насладете.

Рецепта: Н. Льо Моал, Снимка: А. Бове - Ф. Хамел


Видео: Питка за Коледа и Бъдни Вечер Паша Николова (Юли 2022).


Коментари:

  1. Tonris

    Искам да кажа, че допускате грешката. Предлагам да го обсъдя. Пишете ми в PM, ние ще се справим.

  2. Wagner

    заемете позицията си.

  3. Dryden

    Съжалявам, но мисля, че грешиш. Сигурен съм. Мога да защитя позицията си.

  4. Akilkis

    Няма да говоря по тази тема.



Напишете съобщение