Поддържа

Настъргано пюре от тиквички

Настъргано пюре от тиквички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гладки в сърцето и гратирани отгоре, тези тиквички с пюре Ементал са идеален акомпанимент на птици и риба.

Съставки за 4 човека

  • 1 кг тиквички
  • 6 скилидки чесън
  • 40 г полусолено масло
  • 100 г настърган ементал
  • Едра сол
  • Сол, прясно смлян пипер

Настъргано пюре от тиквички

В голяма тенджера загрейте вода.

  • Измийте и нарежете тиквичките на парчета, без да ги белите.
  • След като водата заври, добавете 2 шепи груба сол.
  • Добавете тиквичките и варете около 10 минути. Те трябва да бъдат сготвени, но да останат леко твърди.
  • Обелете скилидките чесън, намачкайте ги и ги добавете към тиквичките.
  • Отцедете и поставете тиквичките в картофомачка, вилица или блендер в зависимост от желаната текстура. Отцедете излишната вода.
  • Добавете маслото, разбъркайте, подправете със сол и черен пипер.
  • Изсипете в малки гювечи или голяма чиния.
  • Поръсете с настърган ементал.
  • Преминете под бройлера и сервирайте веднага.

Перфектен за леко ястие вечер или като акомпанимент към риба, бяло месо ...

Научете повече за Ементал

Готвено твърдо сирене, Ементал е облечен в хубаво оцветена златистожълта кора. Мека и гладка, с паста от слонова кост
е особено фина и гъвкава, засята с редовни отвори.

Сладостта и плодовитостта на това сирене се оценяват най-добре по време на естествена дегустация, особено за сърцето на колелото, гладко до съвършенство. Поръсена върху салата или гратен, нейният фондан е вкусен, особено свързан с бели меса или пушени храни, чиито вкусове се балансират със сладостта му.

Мазе страна

Тиквичките със своите дискретни аромати и вкусове придават на ястието малко характер, чиято същност ще бъде свързана с
присъствие на Ементал с млечните и сушени плодови нотки.

За да подчертаем размерите, осигурени от сиренето, ще се обърнем към бяло вино, приготвено от Сорт грозде Шардоне от южните тероари на Бургундия, като Бял макон, със същата ароматна природа и която, подобно на Ементал, има закръгленост и нежност.

Тези, които биха искали да избегнат този тон-в-тон съюз, като внесат контраст и свежест в препарата, ще открият плодовитостта и киселинността на gamay d'Anjou идеалният партньор за тяхното споразумение.

Идеи за цени (през 2013 г.):
- Бял Macon 5 до 15 €
- Gamay d'Anjou € 3 до 6
Господин Шасин

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Лесни и бързи патладжани на фурна (Юли 2022).


Коментари:

  1. Chapalu

    Според мен правиш грешка. Нека го обсъдим. Пишете ми на ЛС, ще общуваме.

  2. Taran

    Позволяваш грешката. Предлагам да го обсъдя.

  3. Gugal

    Сайта е просто страхотен, всички биха били такива!

  4. Noreis

    Това е просто конвенция

  5. Nikozahn

    Съжалявам, че не мога да помогна на нищо. Надявам се, че ще ви помогнат тук от другите.



Напишете съобщение