Входове

Гаспачо от зелен домат и чипс от патладжан

Гаспачо от зелен домат и чипс от патладжан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лятно ястие par excellence, гаспачо от зелен домат може да се направи и през есента, когато последните домати се борят да узреят.

Състав за 4 човека:

  • 800 г от домати зелено
  • 3 с.л. Келтски оцет
  • 10 cl необработен зехтин
  • 1 супена лъжица русо грозде
  • 1⁄2 патладжан
  • 1 супена лъжица кафе на босилек
  • 1 супена лъжица кафе на див лук
  • 1 буркан прясно разбито сирене, овкусено със сол
  • Прясно смлян пипер

Придружен от чипс от патладжан, това е истински успех!

Гаспачо от зелен домат с чипс от патладжан

  • Измийте доматите, потопете ги във вряща вода, докато кожата се спука.
  • Охладете ги в ледена вода.
  • Обелете, нарежете на четвъртинки и ги посейте.
  • Смесете месото, докато се пюрира.
  • Добавете оцета, солта и черния пипер, разбъркайте и прекарайте всичко през фино сито.
  • Разбъркайте отново, като постепенно добавяте 5 cl зехтин.
  • Покрийте и приберете гаспачото в хладилник за 1 до 2 часа.

Загрейте фурната до 210 ° C (th. 7).

  • В блендер смесете русото грозде, олиото, солта и пипера. Смесете заедно.
  • Измийте и смилайте патладжана.
  • Поставете хартия за печене върху лист за печене, подредете нарязания патладжан. Намажете всяка филийка патладжан с предишния препарат. Печете 5 до 8 минути, докато се оцвети добре.
  • Измийте и нарежете билките на ситно.
  • Пригответе кенели от крема сирене.
  • Изсипете пресния гаспачо в чинии за супа (или купички), поставете квенел от сирене, чипс патладжан в центъра и поръсете с накълцани билки.

Насладете се на много свежо.

Допълнителна информация

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ...

Зелен домат :
Вкусен в салата, този домат е божествено захаросан или приготвен конфитюр !

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел


Видео: Спагети от тиквички (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dino

    Абсолютно не съм съгласен с предишното изречение

  2. Garatun

    Този вариант не се доближава до мен.

  3. Rawls

    Нещо такова не се получава

  4. Strong

    Сайта е супер, ще го препоръчам на всички мои приятели!

  5. Meztisar

    Присъединявам се. Така се случва. Нека да обсъдим този въпрос.

  6. Gardashicage

    Каква забележителна тема



Напишете съобщение