We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Лятно ястие par excellence, гаспачо от зелен домат може да се направи и през есента, когато последните домати се борят да узреят.
Състав за 4 човека:
- 800 г от домати зелено
- 3 с.л. Келтски оцет
- 10 cl необработен зехтин
- 1 супена лъжица русо грозде
- 1⁄2 патладжан
- 1 супена лъжица кафе на босилек
- 1 супена лъжица кафе на див лук
- 1 буркан прясно разбито сирене, овкусено със сол
- Прясно смлян пипер
Придружен от чипс от патладжан, това е истински успех!
Гаспачо от зелен домат с чипс от патладжан
- Измийте доматите, потопете ги във вряща вода, докато кожата се спука.
- Охладете ги в ледена вода.
- Обелете, нарежете на четвъртинки и ги посейте.
- Смесете месото, докато се пюрира.
- Добавете оцета, солта и черния пипер, разбъркайте и прекарайте всичко през фино сито.
- Разбъркайте отново, като постепенно добавяте 5 cl зехтин.
- Покрийте и приберете гаспачото в хладилник за 1 до 2 часа.
Загрейте фурната до 210 ° C (th. 7).
- В блендер смесете русото грозде, олиото, солта и пипера. Смесете заедно.
- Измийте и смилайте патладжана.
- Поставете хартия за печене върху лист за печене, подредете нарязания патладжан. Намажете всяка филийка патладжан с предишния препарат. Печете 5 до 8 минути, докато се оцвети добре.
- Измийте и нарежете билките на ситно.
- Пригответе кенели от крема сирене.
- Изсипете пресния гаспачо в чинии за супа (или купички), поставете квенел от сирене, чипс патладжан в центъра и поръсете с накълцани билки.
Насладете се на много свежо.
Допълнителна информация
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ...
Зелен домат :
Вкусен в салата, този домат е божествено захаросан или приготвен конфитюр !
Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел
Абсолютно не съм съгласен с предишното изречение
Този вариант не се доближава до мен.
Нещо такова не се получава
Сайта е супер, ще го препоръчам на всички мои приятели!
Присъединявам се. Така се случва. Нека да обсъдим този въпрос.
Каква забележителна тема