We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Бързо и лесно, тартата с чери домат и балсамов оцет е идеално предястие или лятно ястие, за да се насладите охладено или топло.
Състав за 4 човека:
- 5 супени лъжици кафява захар
- 10 cl балсамов оцет
- 2 тави от Чери домати
- 100 г настърган краве том
- Сол, прясно смлян пипер
За сладкиши:
- 200 г пшенично брашно
- 100 г полусолено масло
- 5 cl вода
Тарталети с чери домати и балсамов карамел
Пригответе тестеното тесто:
В купа за салата,
- Комбинирайте брашното, полусоленото масло, нарязано на парчета, щипка сол и едва достатъчно вода.
- С върховете на пръстите си разбърквайте, докато получите гладка топка.
- Поставете в хладилника за около 1 час.
- Разточете сладкото тесто.
- Нарежете тестото, така че да може да покрие формите за пай. Резерв.
Пригответе балсамов карамел:
В саксия,
- Изсипете захарта и оцета.
- Загрейте на слаб огън, докато стане сиропиран.
Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
- Намажете 4 тарталети с балсамов карамел, поставете чери доматите, като внимавате да ги стегнете, поръсете със сирене.
- Подправете с черен пипер и сол.
- Нарежете тестото с късо тесто до размера на формичките за пай, покрийте с него формичките.
- С помощта на нож пъхнете краищата на тестото във формата.
- Печете и гответе в продължение на 20 до 25 минути.
- Обърнете баницата, за да я разглобите.
Мазе страна
Този вдъхновен от трансалпиите Tatin, чиято текстура контрастира хрупкавостта на тестото с мекотата на уреда, играе на остър регистър с балсамов и домат. Това последно измерение винаги е трудно да се свърже и прави редица вина агресивни; Ето защо трябва да избягваме вина, които са танинови или имат киселинен профил. Най-очевидният съюз е с южно розе, което е много еластично, но ние ще изберем да се изправим срещу ястието, богато и опияняващо като тези на остров Красота. Привържениците на червените вина ще го изберат от същата област, като предпочитат малкия апелатив на Palette близо до Екс ан Прованс, който развива изненадващи аромати на захаросани домати.
Идеи за цени (през 2013 г.):
- Корсиканско розе 5 до 10 €
- Палет 16 до 40 €
Господин Шасин
Благополучие
Масло : Той е източник на витамини D, E и особено A, особено важни за доброто развитие на скелета, очите,
черва, кожа или бронхи.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
Всичко в тази статия е правилно. Хубав блог, добавен към любими.
че бихме направили без вашата великолепна идея
IMHO Смисълът е напълно развит, писателят изтръгна всичко, което можеше, за което моят лък към него!
В него нещо е. Now everything became clear to me, Thank you very much for the information.
Същия начин
Не съм нетърпелив да гледам ...