Съдове

Талиатели с карбонара и копър

Талиатели с карбонара и копър


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето една типично италианска рецепта, която съблазни вкусовите ни рецептори да се превърне в основно ястие, талиатели с карбонара и копър.

Съставки за 4 до 6 души:

  • 500 g талиатели
  • 250 г бекон
  • 2 яйца
  • 10 cl прясна сметана (или течна)
  • 50 г настърган пармезан
  • Копър
  • Сол пипер

Рецепта за талиатели с карбонара и копър

Успехът на тази рецепта е достъпен за всички, защото е едновременно лесен и бърз за изпълнение. Tagliatelle à la Carbonara е също толкова добър както за малко хранене със семейството, така и за вечеря с приятели.

  • Започнете с кипване на голяма тенджера с подсолена вода
  • Сварете малка тенджера с вода до нея, за да обезмаслите бекона
  • Потопете бекона за няколко мига в подсолена вода, за да ги бланширате, след което ги отцедете в гевгир или в абсорбираща хартия
  • В много горещ тиган запечете бекона
  • След това потопете талиателите в голямата тенджера с подсолена вода, доведена до кипене, и оставете да се готви за посоченото време
  • Смесете сметаната с 2-те жълтъка
  • Накълцайте копъра
  • Загрейте сметаната на слаб огън, след което добавете бекона и копъра в последния момент
  • Смесете всичко с талиателите, когато са сготвени
  • Поръсете с настъргания пармезан
  • Сол пипер

След това е необходимо да се сервира незабавно, тъй като талиателите Carbonara са склонни да се охлаждат доста бързо.

Ако нямате копър, можете да го замените с лук или дори магданоз.

Приятен апетит !


Видео: Талиатели с гъби, пилешко и сметана как да си приготвим? епизод 147 (Може 2022).