Конфитюри

Ягодово желе с босилек

Ягодово желе с босилек


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вкусно, ягодовото желе с босилек също е рецепта, пълна със свежест.

Състав за 4 човека:

  • 30 cl вода
  • 10 cl червено вино
  • 80 г кафява захар
  • 3 желатинови листа
  • 250 г от ягоди
  • 150 г тежка цяла сметана
  • 2 с.л. пудра захар
  • 4 листа от босилек
  • Прясно смлян пипер

Ягодово желе с босилек

- В тенджера изсипете водата, виното и захарта, кипнете и добавете 3 завъртания на мелницата. Покрийте и оставете да стръмни за 10 минути.

- Филтрирайте получения сироп и оставете да се охлади (около 1 час).

- Омекотете желатиновите листове в много студена вода.

- Изсипете винения сироп с черен пипер в тенджера и добавете добре изцедения желатин. Смесете и оставете да заври за 2 минути. Резерв.

- През това време измийте и отстранете стъблата от ягодите. Нарежете ги на кубчета, поставете ги във веррини и залейте с хладкия сироп.

- Дръжте в хладилника поне 2 часа.

- Разбийте тежката сметана в бита сметана, включваща пудрата захар и накълцания босилек.

- Използвайки джоб и дюза, украсете горната част на желета.

Сервирайте охладено.

BBA на готвача

Ако ягодите нахлуват във вашата градина, помислете за приготвяне на конфитюри, комбинацията от ягоди и босилек запазва цялата легитимност и в

конфитюрите! Така че ще продължите да се наслаждавате на тези летни вкусове през цялата година!

Босилек

В клонки или на куп, изберете го пресен (изсушен, той губи целия си вкус), с лъскави, гладки, много зелени листа и без петна.

Страна на мазето:

Ето десерт, чиято простота се съчетава само с неговия деликатес. Всичко е поставено тук в услуга на плодовете, независимо дали мекотата на желатина му придава пълнота и устойчивост, или анасоновите нотки на босилек, които подкрепят ароматната му свежест.

За да останем в същия тон, можем да вземем искрящо розе от долината на Лоара, за предпочитане от Pineau d'Aunis, което има пиперливи нюанси, за които знаем, че подобряват ягодите.

Що се отнася до любителите на сладостта, те ще я търсят в естествени сладки вина, като Ривесалтес, които ще вземат за предпочитане червени и млади, за да останат в същото ароматно поле като десерта.

Идеи за цени (през 2013 г.):

- Искрящо розе от Aunis от 5 до 8 евро

- Rivesaltes младо червено 10 до 15 €

Господин Шасин

Уелнес и ягоди

Независимо от сорта, ягодите винаги са освежаващи и не много сладки. Богат на вода (90%) и с много ниско съдържание на въглехидрати (6 до 9%), той осигурява средно само 35 калории на 100 г, което го поставя на върха на плодовете за дъвчене при всякакви обстоятелства!

Беден на протеини и липиди, той осигурява минерални соли, витамини (С, РВ, РР) и преди всичко удоволствие от вкуса!

  • Да прочетете: ползите за здравето и добродетелите на ягодите

Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел


Видео: Вкусни пържени филийки със сладко и сирене Вкъщи със Сандра (Юли 2022).


Коментари:

  1. Wotan

    Любопитно, има ли аналог?

  2. Vihn

    It seems brilliant idea to me is

  3. Mern

    Просто кошмар.///

  4. Meleagant

    Извинявам се, но според мен не си прав. уверена съм. мога да го докажа. Пиши ми на ЛС.

  5. Bradley

    Поздравявам ви, просто отличната мисъл ви е посетила

  6. Ayawamat

    Разбираемо съобщение

  7. Rane

    Присъединявам се. И се натъкнах на това. Можем да общуваме по тази тема.

  8. Primeiro

    Да, сега е ясно... И тогава наистина не разбрах веднага

  9. Dempster

    Very much I regret, that I can help nothing. Надявам се, че тук ще ви помогне. Не се отчайвай.

  10. Pasquale

    Мисля, че не си прав. Сигурен съм. Нека обсъдим. Пишете ми в PM, ние ще общуваме.



Напишете съобщение