Хранителни рецепти

Пай с риба тон от аншоа

Пай с риба тон от аншоа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Когато слънцето и морето се срещнат, се получава вкусна тарта с риба тон с аншоа, домат и моцарела.

Състав за 4 човека:

  • 1 ролка от тесто за сладкиши
  • 4 домати
  • 1 консерва тон в саламура
  • 2 топки моцарела
  • 4 с.л. горчица
  • 12 филета аншоа в зехтин

Пай с риба тон от аншоа

Тарт със синя риба и слънчеви вкусове, където аншоа и риба тон търкат рамене с домат и моцарела!

Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).

- Разточете сладкото тесто в незалепващо ястие за пай. Покрийте го с лист хартия за печене и поставете малко сушени зеленчуци (или ориз, за ​​да предотвратите подуването на тестото по време на предварително готвене).

Изпечете и предварително изпечете тестото за 10 минути.

- Междувременно измийте и нарежете доматите на тънки филийки. Отцедете и натрошете рибата тон. Отцедете и нарежете моцарелата на филийки. Резерв.

- Извадете тестото от фурната (изхвърлете импулсите, които съдържа) и покрийте основата с горчица. Разпределете натрошената риба тон по цялата повърхност и покрийте с резени домати. Разстилайте моцарелата. Подредете филетата от хамсия отгоре, оформяйки звезда. Печете и варете 35 минути.

Сервирайте топло, топло или студено!

BBA на готвача

- Тази рецепта, предлагана на малки порции (или тарта), ще направи чудеса като аперитив.

- Можете да направите тестото с песъчинки в робот. В този случай поставете 250 г брашно в блендер, добавете 125 г масло на парчета. Блендирайте за 15 до 20 секунди, докато се образува "пясък". Добавете щипка сол, жълтък и 5 cl вода.

Разбъркайте бързо, докато се образува гладка топка тесто. Поставете тази топка върху набрашнена работна повърхност, смачкайте я с дланта на ръката си. Реформирайте топка, завийте с прозрачно фолио и оставете да престои един час в хладилника.

Разстелете го и продължете с рецептата.

Мазе страна

Хрупкавият, съчетаващ киселинността на доматите и солената хамсия, този тарт, който напомня за изчезналото лято, поддържа аромат и призовава за мощни и топли вина, които да запазят хармонията и да стоплят сърцата ни. и телата ни в края на есента.

Ако обаче изберете червено вино, трябва да избягвате прекалено дъбилни вина, тъй като солта и киселинността на ястието могат да го направят агресивно. По този начин червеният Кот дьо Прованс притежава необходимата закръгленост и топлина, които също могат да бъдат намерени в мощно и опияняващо розе като Tavel. Ако предпочитате бял цвят, особено когато сервирате този тарт като аперитив, както е предложено, южният герой ще бъде търсен и силата на Costière de Nîmes може да бъде изразена без страх.

Но този повод може също да ни позволи да си поиграем с контраста, предлаган от класическия съюз на хамсия със сладостта и плодовитостта на млад Banyuls.

Господин Шасин

Рецепта: T. Bryone, Снимка: C. Herlédan


Видео: Свежа салата с риба тон Fresh tuna salad (Юли 2022).


Коментари:

  1. Byford

    Не е шега!

  2. Juzuru

    Съгласен съм с всичко казано по-горе. Можем да общуваме по тази тема. Тук или на ЛС.

  3. Gouveniail

    Браво, мисля, че това изречение е брилянтно

  4. Janyd

    Именно с тази статия започвам да чета този блог. Плюс един абонат :)

  5. Arnon

    Освен това, отколкото да го разбере



Напишете съобщение