Хранителни рецепти

Доматена салата със сардини

Доматена салата със сардини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето рецептата за доматената салата със сардини, едновременно оригинално и много естетично предястие, което третира вкусовите рецептори колкото очите.
Съставки за 4 човека

  • 1 краставица
  • 1 пипер жълт
  • 50 г краве том
  • 1⁄2 куп див лук
  • 4 домати Сърце от говеждо месо
  • 2 филета пушена сардина
  • 2 с.л. супена лъжица ябълков оцет
  • 4 с.л. от слънчогледово олио
  • Груба сол, прясно смлян пипер

Доматена салата със сардини

  • Обелете, нарежете краставицата на кубчета. Поставете го в гевгир, посолете го с едра сол и го оставете да се отцеди за 30 минути.
  • Измийте и нарежете чушката наполовина. Вземете семената и го нарежете на кубчета.
  • Настържете сиренето и го нарежете на кубчета.
  • Измийте и нарежете лука.
  • Измийте доматите. Изрежете шапка от всяка и ги извадете. Посолете ги и ги оставете да се отцедят с главата надолу върху решетка. Отстранете останалата плът от доматите с парижка лъжица и оставете настрана. - Нарежете пушените сардини.

В купа за салата,

  • Съберете плътта на доматите, краставицата, чушката, сиренето, сардините и лука.
  • Внимателно разбъркайте, подправете със сол, черен пипер, оцет и олио.

Украсете доматите със съдържанието на купата за салата.

Поставете пълнените домати в чинии и ги покрийте с шапка.

Допълнителна информация за сардини

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ...

Сардина
След като достигнаха своя връх в края на 19-ти век, сардините изиграха основна роля в изграждането на икономическия пейзаж на френското крайбрежие на Атлантическия океан (Бретан, Вандея и др.). Днес французите улавят около 25 000 тона годишно и внасят двойно повече! Пресни или консервирани, те ядат почти 1 кг на човек годишно.

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел


Видео: Салата Капрезе с песто и балсамов дресинг (Може 2022).