Записи

Фокача със сирене и артишок

Фокача със сирене и артишок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

От италиански произход, фокача е хляб с плоска форма, изпечен във фурната. Ето го с артишок и билки от градината.

Подготовка : 30 мин
Готвене : 35 мин
Почивка : 2 часа

Съставки за 4 човека :

  • 300 г брашно без глутен
  • 5 г суха мая
  • 1 ч.л. чаена лъжичка фина сол
  • 1 ч.л. гуарова гума 20 cl хладка вода
  • 10 cl зехтин
  • 2 глави лук
  • 1 пилешко котлет
  • 1 звънец
  • 1 стрък пресен розмарин
  • 800 г домати
  • 20 г полусолено масло
  • 1 ч.л. изравнете супени лъжици захар
  • 1 лимонов сок
  • 200 г сирене (фета, пети бретон и др.) 1 бурканартишок в масло
  • 2 щипки лют пипер

Рецепта за Фокачи със сирене и артишок

  • В купата на кухненския робот поставете брашното, бакпулвера, фината сол и гумата гуар. Смесете, след това изсипете водата и 5 cl масло в средата. Разбъркайте добре за 10 минути.
  • Когато тестото е еластично, извадете го, оформете топка и го поставете в купа за салата. Покрийте с кърпа за чай и оставете да втаса между 1:30 и 2 часа на сухо, топло място. Тестото трябва да удвои обема си.

Междувременно:

  • Обелете и смилайте лука.
  • Нарежете пилето.
  • Измийте и смилайте чушката.
  • Отстранете листата от розмарина.
  • Обелете доматите, отстранете семките и ги нарежете на парчета.
  • В тиган разтопете маслото, запържете лука. Добавете пилето, варете около 5 минути.
  • В тенджера поставете доматите, жълтия пипер, захарта, лимоновия сок и 5 cl вода. Гответе на умерен огън. Сосът трябва да се сгъсти.
  • Нарежете сиренето.
  • Не източвайте артишока и не го смилайте.
  • Разточете тестото, поставете го върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Оставете отново да втаса за 30 до 40 минути.

Загрейте фурната до 210 C ° (th. 7),

  • Набодете тестото с 2 пръста.
  • Изсипете и разпределете доматите и пилешките препарати. Подредете артишока. Поръсете със сирене.
  • Налейте много леко 5 cl олио, черен пипер, сол (сиренето вече е осолено) и добавете розмарина.
  • Печете 30 минути.

Когато сте готови за сервиране, нарежете фокачата на парчета и се насладете на топло или студено.

Рецепта: А. Бове Снимка: Ф. Хамел


Видео: ФОКАЧЧА. Вкуснейший Итальянский хлеб! bread! (Юли 2022).


Коментари:

  1. Faern

    and it has the analog?

  2. Dominick

    Това ме изненада.

  3. Maher

    Напълно споделям вашето мнение. В него нещо също е идея добро, съгласен съм с теб.

  4. Yozshulkree

    Интересен сайт, но трябва да добавите още статии

  5. Averey

    Great, this is a funny message

  6. Vucage

    Извинявам се, но не ми идва. Могат ли вариантите все още да съществуват?

  7. Doujora

    Everything, I'm getting married on November 15. Congratulate me! Now I will rarely come to you.



Напишете съобщение