Хранителни рецепти

Пай от сьомга и броколи

Пай от сьомга и броколи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ето и вкусната рецепта за пай със сьомга и броколи, колкото и кремообразна, толкова и вкусна.

Състав за 4 човека:

  • 1 ролка бутер тесто
  • 10 г масло
  • 1 броколи
  • 400 г сьомга (или пъстърва)
  • 4 яйца
  • 15 cl течна сметана
  • 15 cl мляко
  • 1 щипка индийско орехче
  • едра сол
  • сол
  • пипер

Прочетете също: ползи за здравето и добродетели на броколи

Рецепта за пай от сьомга и броколи

Загрейте фурната до 210 ° C (th.7).

  • Помажете вътрешността на плоча за пай, разпределете бутер тестото върху нея. Набодете го и го поставете в хладилника за 10 до 15 минути (така охладено, тестото няма да се деформира по време на готвене). Извадете го от хладилника, поставете върху дъното му лист хартия за печене, поръсен със зърна ориз или варива (леща, нахут и др.), За да предотвратите подуването на тестото по време на предварителното готвене. Печете и гответе предварително за 10 минути. Отстранете пергаментната хартия и всякакви обвивки и продължете предварително да готвите 5 минути. Извадете от фурната. Резерв.
  • Отделете малките гроздове броколи от централната дръжка. Измийте ги и ги потопете за 2 минути във вряща подсолена вода с едра сол. Освежете в ледена вода. Отцедете върху хартиени кърпи.
  • Нарежете сьомгата на кубчета от около 1,5 cm.
  • Разбийте яйцата в купа, разбийте в омлет и включете сметаната и млякото. Сезон.
  • Разпределете цветята на броколите и кубчетата сьомга равномерно върху бутер тестото. Изсипете съдържанието на купата за салата. Печете и варете 15 минути при 180 ° C (th.6), след това 20 минути при 160 ° C (th.5).
  • Нарежете на равни части и сервирайте!

Добре е да знаете за пай от сьомга с броколи

Можете да поръсите повърхността на този тарт с резенчета настърган камамбер, ементал или конте.

Можете да замените броколите с лук, праз или спанак, предварително задушени в масло.

Нарязан на малки парченца, този пай може да се сервира като аперитив.

Изображение и рецепта: T. Bryone - C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE


Видео: КИШ с ЛОСОСЕМ. ПИРОГ с РЫБОЙ ШПИНАТОМ на ПЕСОЧНОМ ТЕСТЕ (Може 2022).